Casaformat, cucina e ospitalità responsabile

“La Credenza”, il suo team e un nuovo entusiasmante progetto

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Menu Adulti

Servito in piatti conviviali:

Giardiniera di verdure del nostro orto

Pollo ruspante, insalata di puntarelle e acciughe

Cotechino della macelleria Mosca e lenticchie stufate

Crema di ceci, sesamo tostato e insalata belga

Servito impiattato:

Cavolo verza, fontina e nocciole

Risotto mantecato ai finocchi, capperi e pomodoro

Raviolo aperto, porri, topinambur e toma delle viole

Manzo cotto a bassa temperatura, zucca e spinaci saltati

Panettone, sorbetto al mandarino e frutta secca

Torcetti e paste di meliga

Vini

Franciacorta Brut – La Montina

Gavi di Gavi – Azienda Broglia

Nebbiolo Langhe – Marco Porello

Moscato d’Asti– Borgo Maragliano

Menù Bambini

Prosciutto cotto

Agnolotti al burro e salvia

Milanese e patatine fritte

Gelato alla crema

Prezzo adulto:  € 70,00 p.p. con vini in abbinamento

Prezzo bambino: € 25,00 p.p.

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