Casaformat, cucina e ospitalità responsabile

“La Credenza”, il suo team e un nuovo entusiasmante progetto

Menu Adulti

Servito in piatti conviviali:

Giardiniera di verdure del nostro orto

Focaccia, stracciatella e tartufo bianco

Cotechino della macelleria Mosca e lenticchie stufate

Crema di ceci, sesamo tostato e insalata belga

Servito impiattato:

Polpo, cime di rapa e paprika affumicata

Palamita scottata, biete e patate

Risotto mantecato ai finocchi, capperi e pomodoro

Cappellacci ai cardi, zucca e rafano

Scamone di bue grasso alla “Torinese”

Cotechino e lenticchie

Verdure saltate conviviali

Panettone, sorbetto al mandarino e frutta secca

Vini

Gran Riserva Extra Brut Metodo Classico – Garofoli 2005

Terlaner Magnum – Terlano 2018

Nebbiolo Langhe Magnum – Oddero 2014

Loazzolo Passito – Borgo Maragliano 2015

...... a mezzanotte

Brindisi con Franciacorta La Montina Rosè Demi-sec
Gelato alla crema, frutta, crumble, cioccolata calda e zabaione
Biscotti, Frutta secca e Agrumi


Menù Bambini

Prosciutto cotto

Agnolotti al burro e salvia

Milanese e patatine fritte

Gelato alla crema

Prezzo adulto:  € 110,00 p.p. con vini in abbinamento

Prezzo bambino: € 25,00 p.p.



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