Casaformat, cucina e ospitalità responsabile

“La Credenza”, il suo team e un nuovo entusiasmante progetto

natale 2017 363

Pranzo di Natale
è sentirsi a casa.

25 dicembre dalle ore 12.30

 

Menu

Giardiniera di verdure del nostro orto

Mozzarella di bufala, pomodori verdi sott’aceto

Insalata russa

Cotechino e lenticchie

 

Pollo ruspante, insalata di puntarelle e acciughe


Risotto mantecato alla zucca, crema di gorgonzola e noce moscata

Lasagna ai cardi e topinambur, fonduta di fontina

 

Guanciale di maiale a lenta cottura, polenta Pignoletto rosso e cavolo stufato

 

Panettone, sorbetto al mandarino e frutta secca

Torcetti e paste di meliga

 

Menù bambini

 

Prosciutto cotto

Agnolotti al burro e salvia

Milanese e patatine fritte

Gelato alla crema

 

Vini in abbinamento

 

Franciacorta Brut – La Montina
Carolus – Antichi Vigneti Cantalupo
Nebbiolo Langhe – Batasiolo
Moscato d’Asti– Borgo Maragliano

 

65 € con vini abbinati
25 € Menù bambini

 

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