Casa Format chiude dal 1 gennaio al 25 gennaio.
Riapriremo la sera del 26 gennaio per la cena

Casaformat, cucina e ospitalità responsabile

“La Credenza”, il suo team e un nuovo entusiasmante progetto

Prima di tutto un sorriso, quello del nostro benvenuto in una casa speciale: una struttura totalmente autosufficiente dal punto di vista del fabbisogno energetico e per questo totalmente ecosostenibile.
La nostra calda accoglienza ti accompagnerà per tutto il tuo soggiorno, regalandoti un’esperienza conviviale e una cucina dai sapori semplici che si propone di promuovere un percorso volto alla riscoperta e valorizzazione della stagionalità e delle tradizioni, per portare la preziosa materia prima dell’ orto, nostra naturale dispensa, in cucina ed offrirti sulla tavola il bello e il buono delle cose semplici.

risotto fonduta

LA CUCINA

È un’avventura che ci fa riscoprire il piacere della tradizione e della condivisione attraverso una scelta responsabile delle materie prime.

alessandro

LE PERSONE

Ci piace pensarci artigiani del gusto perché quello che arriva nel piatto è frutto di un grande lavoro d’artigianato.

L'ORTO

La morbidezza della terra lavorata con cura da mani esperte, i ritmi lenti delle stagioni sono la nostra naturale dispensa.

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